Итальянская паста — это блюдо в основе которого макаронные изделия состоящие из пшеничного теста, в особенности из муки твёрдых сортов зерна. На родине пасты существует множество видов, тогда как в России принято считать одним словом «макароны». Тем не менее разница между макаронами и пастой есть. Существует множество видов пасты, какие именно давайте рассмотрим подробнее и расскажем о блюдах представленных в меню нашего кафе.
Какие бывают пасты?
Некоторые популярные виды пасты:
Спагетти — самая популярный и распространенный вид пасты, особенно В России, их длинна в среднем 50–75 см, диаметр 2 мм. Они узнаваемы по структуре тонкой, прямой и длинной вермишели.
Фетучини — это паста, состоящая их тонких плоских полосок теста. Средний размер шириной 7 мм: они схожи с тальятелле и отличие имеют только более большой шириной изделия.
Тальятелле — изготавливают из яичного теста, обычно ширина составляет от 5 мм до 8 мм. Имеют схожесть с фетучини.
Пенне — вид изделия пасты, имеющий так же название перья. Их форма в виде трубочек, изготавливают со скошенными срезами, стандартная длинна примерно 3,5 см.
Виды итальянской пасты насчитывают сотни вариаций. Существуют и малоизвестные виды, такие букатини, зати, каннеллони, лингвини, ордзо и Ригатони, эти названия вряд ли кому известны в России, но В Италии кулинария посвященная пасте — это целая многовековая история и традиции.
Виды пасты названия
Кафе Fabrico предлагает своим клиентам следующие виды блюд:
Говоря простым языком это спагетти с кусочками сыровяленых свиных щек, бывает мясную составляющую блюда заменяют на бекон или грудинку. Соус в пасте состоит из яиц, сыра и с добавлением специй. Индивидуальность данного блюда в том, что соус достигает до своей готовности от тепла готовой горячей пасты. В традиционном рецепте в состав соуса не добавляют сливки, хотя учитывая что во многих странах, как принято считать он является обязательным.
Изумительное блюдо с кусочками курицы и с добавлением трюфельной пасты. Нежное сочетание компонентов придаст блюду тонкие, изысканные нотки восхитительного вкуса.
Блюдо насыщено неповторимым вкусом, с добавлением ингредиентов: нежного лосося и добавлением овощей цукини. Пасту готовят с разными соусами — сливочным или томатным.
Кафе в центре Перми
Ощутите изумительный аромат и насыщенный вкус настоящий еды, как из Италии. Наши повара с большим опытом работы приготовят для Вас потрясающие блюда, которые не оставят Вас равнодушными. Рекомендуем Вам попробовать разные виды итальянской пасты, а так же пиццу или роллы.
Мы всегда рады клиентам и приглашаем Вас в наше уютное кафе в центре города по адресу: г. Пермь, улица Шоссе Космонавтов дом 55.
Доставка готовое еды работает ежедневно, мы доставляем блюда нашей кухни до двери во всей районы города Пермь, а так же по Пермскому району.
