Для оформления доставки бургеров просто позвоните нам по номеру 240-45-24 или оформите заказ на нашем сайте fab-pizza.ru. Доставка работает каждый день, с 11:00 до 21:30. За самовывоз скидка 10%.

Все разновидности данного, без сомнения, очень вкусного блюда произошли от сэндвича. Согласно самой популярной версии, в немецком городе Гамбург существовала традиция готовить на гриле котлеты из рубленого мяса. Подавались они на кусках хлеба. От сюда появилось и название этого особого сэндвича - «гамбургер». Что интересно, английским словом «Hamburger» так же называют жителей Гамбурга, то есть гамбуржцев. В XIX веке иммигранты из Германии привезли это блюдо в США, где оно быстро прижилось и претерпело некоторые изменения. Например, вместо хлеба американцы стали использовать сдобную дрожжевую булочку.

В 1904 году в городе Сент-Луис штата Миссури прошла масштабная выставка под названием «Покупка Луизианы». Помимо технологических инноваций, музыки и развлечений гостям мероприятия предлагалось попробовать всевозможные блюда быстрого приготовления, в том числе и американский вариант гамбургера. Таким образом, годом рождения фастфуда многие считают именно 1904.

Первая сеть фастфуда, основным блюдом которой стал гамбургер, называлась «White Castle». Она появилась в 1921 году. А через 27 лет, в 1948 году появляется известный по всему миру «McDonald’s».

Классический вариант готовился так: на разрезанную пополам, смазанную кетчупом и горчицей булочку с кунжутом выкладывались листья салата, нарезанный дольками солёный огурец и котлета из говяжьего фарша. Сверху на котлету помещали тонкий кусок сыра, кольца лука и нарезанный помидор. Всё это накрывалось второй частью булочки.

С течением времени повара начали экспериментировать с ингредиентами. Традиционные пшеничные булочки иногда заменялись картофельными, цельнозерновыми, французскими бриошь, рисовыми, безглютеновыми. Вместо рубленых котлет стали применять прессованные, начали появляться разновидности.

Виды бургеров

Чизбургер. Это гамбургер с обязательным добавлением сыра, который должен слегка расплавиться. Для приготовления часто использовался чеддер, но потом в ход пошли плавленые, копчёные, рассольные сыры и даже сыр с голубой плесенью.
Чикенбургер. В его основе котлета не из говядины, а из курицы. Помимо классических ингредиентов в такой сэндвич иногда добавляют экзотический ананас.
Фишбургер. Вариант с обжаренным рыбным филе или котлетой. Для такой комбинации хорошо подходит европейский соус тартар.
Веганский. Вообще не содержит мяса и продуктов животного происхождения. Котлета может быть соевой или овощной.
Чёрный. Ингредиенты такого бургера окрашены в чёрный цвет. Это происходит за счёт использования специальных пищевых красителей. Одним из самых популярных натуральных чёрных красителей являются чернила каракатицы. Однако они стоят дорого и могут придавать блюду запах и привкус рыбы. Более бюджетный вариант – древесный активированный уголь (другое название – кокосовая зола).

На сегодняшний день сэндвич-гамбургер покорил весь мир. В каждой стране его рецепт адаптируется под традиции местной кухни. Доставка бургеров услуга восстребована, ей пользуются в России и других странах.